Мясо рапана обжаренное с луком, подаётся с листьями салата и томатом
Свиной подчеревок томлёный в смокере в нарезке подаётся с дижонской горчицей.
Болгарский перец, огурец свежий, помидор красный, салат Айсберг, лук Ялтинский, масло подсолнечное или оливковое
Нарезка сыров ДорБлю, Чечил, Сыр с грецким орехом, сыр Маасдам. Подаётся с оливками и мёдом.